DVOUNÁDOBOVÉ VARNY NEREZOVÉ
Naše dvounádobová varna v nerezovém provedení slouží k výrobě mladiny a to jak dekokčním způsobem povařování rmutu, tak i způsobem infůzním.
Varna se skládá ze dvou nádob, a to rmuto-mladinové pánve a kombinované nádoby s nádobou scezovací a pod ní vířivou kádí. Varnu můžeme doplnit zásobníkem na horkou vodu v nerezovém provedení.
Rmuto-mladinová pánev je vybavena duplexním parním ohřevem (dno – plášť), ovládaná pomocí parních ventilů z ovládacího panelu. Standardně je rmuto-mladinová pánev vybavena parníkem se skrápěním par.
Varny dodáváme s manuálním ovládáním a s ovládáním poloautomatickým pomocí dotykového PLC.
| Varna - základní parametry | BH5S | BH7S | BH10S | BH15S | BH20S |
|---|---|---|---|---|---|
| Objem uvařené mladiny | 550 l | 800 l | 1100 l | 1600 l | 2200 l |
| Objem rmuto-mladinové pánve | 800 l | 1100 l | 1400 l | 1900 l | 2600 l |
| Objem scezovací nádoby | 600 l | 900 l | 1100 l | 1800 l | 2600 l |
| Objem vířivé kádě | 700 l | 900 l | 1200 l | 1800 l | 2600 l |
| Průměr rmuto-mladinové pánve | 1160 mm | 1260 mm | 1260 mm | 1560 mm | 1960 mm |
| Průměr scezovací nádoby | 1160 mm | 1260 mm | 1360 mm | 1660 mm | 1960 mm |
| Průměr vířivé kádě | 1160 mm | 1260 mm | 1360 mm | 1660 mm | 1960 mm |
| Výška varny | 2800 mm * | 2900 mm * | 3000 mm * | 2700 mm ** | 2900 mm ** |
* Varny BH5S, BH7S a BH10S mají standardně vířivou káď pod scezovací nádobou
* * Varny BH15S a BH20S mají standardně vířivou káď a scezovací nádobou jako samostatně stojící nádoby
Základní parametry rmuto-mladinové pánve
- parní dno – elektroventil
- odvaděč kondenzátu
- světlo
- sanitační rotační hlava
- teplotní čidlo
- dvouramenné míchadlo
- izolace 80 mm
- poklop z varného skla
- motor s čelní převodovkou
Základní parametry scezovací nádoby
- světlo
- sanitační rotační hlava
- teplotní čidlo
- kopačka – 2 ramena, 6-8 lopat
- izolace 80 mm
- poklop z varného skla
- jalové dno – 4 segmenty
- motor s čelní převodovkou s frekvenčním měničem otáček
- průhledítko pro scezování
Základní parametry vířivé kádě
- sanitační rotační hlava
- izolace 80 mm
- přední průlez
- tangenciální nápusť